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【广编】日本水产厅采用电通「AI鲔鱼品质鑑定系统」 合作推进鲔鱼出口业务-中国第一鬼村

【广编】日本水产厅采用电通「AI鲔鱼品质鑑定系统」 合作推进鲔鱼出口业务

图、文/电通提供株式会社电通(Dentsu Inc.,以下简称「电通」)和株式会社三崎惠水产(Misaki Megumi Suisan,以下简称「三崎惠水产」)正在共同推进运用「*TUNA SCOPE」的人工智慧(AI)鑑定系统,进行鲔鱼品质鑑定的鲔鱼出口业务。同时该项业务已被纳入日本水产厅的「令和元年年度扩大海产品出口合作推进专案」。

更多资讯,请参考:TUNA SCOPE 网站:https://tuna-scope.com

▲▼电通,AI,鲔鱼,鑑定,日本,水产厅,三崎惠水产。(图/电通提供)

电通开发的「TUNA SCOPE」AI鑑定系统,承袭来自日本经验丰富的鲔鱼鑑定职人高超的目测技艺,借由分析鲔鱼尾部切面画像,能够准确鑑定天然鲔鱼的品质。三崎惠水产已将这套系统导入其产品采购流程当中,被「TUNA SCOPE」认证为最高等级品质的鲔鱼,也已经开始提供给其在美国纽约和新加坡的店铺。

未来,电通和三崎惠水产将继续携手努力,透过运用「TUNA SCOPE」AI鑑定系统,从高品质的角度打造全新的日本鲔鱼交易标准,将更加美味优质的鲔鱼推广普及到世界各地。

▲电通开发的「TUNA SCOPE」AI鑑定系统,借由分析鲔鱼尾部切面画像,能够准确鑑定天然鲔鱼的品质。

Dentsu Showcase 网站:https://www.dentsu.com/business/showcase/tuna_scope.html

【广编】日本水产厅采用电通「AI鲔鱼品质鑑定系统」 合作推进鲔鱼出口业务

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